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Plats préparés pour les réveillons de Noël et Nouvel-An
POTAGES
Velouté d’Asperges Argenteuil 8 €/litre
Crème Dubary 8 €/litre
Entrées froides
| Assiette garnie au saumon fumé | 11,00 € |
| Eventail des délices de la mer | 12,00 € |
| ½ homard belle vue | 17,00 € |
| Melon crabes crevettes | 7,00 € |
| Ananas Hawai | 7,00 € |
| terrine de marcassin confiture d’oignons | 8,00 € |
| Terrine de canard sur lit de magret fumé | 13,00 € |
| Assiette de foie gras d'oie 100% (confit d'oranges grand Marnier gelée de Sauternes) | 20,00 € |
| Saumon entier belle vue sans arrêtes avec accompagnements et ganiture (min 10 pers.) | 70,00 € |
Entrées chaudes
| Cassolette de fruits de mer | 10,00 € |
| Cailles rôties au porto 2 Pc | 12,00 € |
| Bouchée à la reine | 5,00 € |
| Fondu aux trois fromages (pièce) | 1,15 € |
| Fondu ardennais | 1,45 € |
| Fondu aux crevettes | 1,60 € |
| Pavé de Saumon sauce crème aneth | 11,00 € |
| Feuilleté de scampis au beurre d’écrevisse | 12,00 € |
| Scampis à l’ail ou diabolique 8PC | 10,00 € |
Plats consistants
| ½ faisan sauce au caramel de chicons | 17,20 € |
| ½ pintadeau aux cerises du Nord | 13,00 € |
| ½ pintadeau sauce champignons crème | 13,00 € |
| Filet de chevreuil sauce grand veneur | 22,60 € |
| Filet de marcassins au bourguignons champêtres | 19,30 € |
| Filet de kangourou sauce maison | 14,60 € |
| Filet de Saint Pierre sauce Nantua | 14,40 € |
| Magret de canard à l’orange | 15,00 € |
| Veau Orloff spécial maison (la personne) | 13,00 € |
| Suprême de dinde, façon maison | 11,00 € |
| Cuisse de lapin spécial maison, airelles | 10,00 e |
| Langue de veau sauce madère (la personne) | 12,00 € |
Accompagnement de tous nos plats avec un supplément de:
- Gratin dauphinois +/- 300 gr par personne 3,50 €
- Croquettes maison 0,30€
Sur demande nous cuisons les dindes préparées selon votre goût
Sauce crème champignons ou sauce demi glace au cerises du Nord.
Nous vous proposons d'établir vos menus à la carte. Si votre commande atteint 10 personnes avec potage, entrée et plat consistant, nous vous offrons une ristourne de 5% sur l'ensemble de la commande.
Mis à jour (Samedi, 10 Décembre 2011 20:34)