Boucherie Devos

Nous vous présentons nos différents menus et une variété de plats préparés pour vos réveillons de Noël et Nouvel-An. Afin de mieux vous servir et de vous donner entière satisfaction nous vous demandons de bien vouloir nous transmettre vos commandes dès que possible.

Menu 1 classique À 35 €

Entrées froides
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Assiette garnie au saumon fumé.
ou
Assiette de terrine de gibier marcassin confiture d’oignons

Entrées chaudes
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Scampis sauce crème à l’ail.
ou
Cassolette de fruits de mer

Potages
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Velouté d’asperge Argenteuil
ou
Velouté Crème Dubary

Plats consistants
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Suprême de dinde façon maison
ou
Cuisse de lapin sauce airelle

Les plats sont accompagnés de deux légumes et 5 croquettes

Menu 2 Select à  40 €

Entrées froides
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Eventail des délices de la mer
(saumon, elbot, truite fumée, demi tomate au crevettes grises)
ou
Terrine de canard sur lit de magret fumé

Entrées chaudes
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Cailles rôties au porto et baies de genévrier
ou
Pavé de saumon sauce crème a l’aneth

Potages
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Velouté d’asperge Argenteuil
ou
Velouté crème Dubary

Plats consistants
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½ Pintadeau sauce crème champignons
ou
Filet de kangourou sauce maison

Les plats sont accompagnés de deux légumes et 5 croquettes

Menu 3 Virtuose à  50 €

Entrées froides
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Assiette de foie gras d’oie 100%
Confis d’oignons au grand Marnier et gelée de sauternes
ou
Terrine de canard sur éventail de magret fumé.

Entrées chaudes
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Feuilleté de scampis au beurre d’écrevisse
ou
Cassolette de fruits de mer gratinée

Potages
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Velouté d’asperge Argenteuil
ou
Velouté crème Dubary

Plats consistants
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Marcassin au bourguignon champêtre
ou
½ Faisan sauce caramel chicon
ou
Filet de chevreuil sauce Grand veneur

Les plats sont accompagnés de deux légumes et gratin dauphinois

Menu de groupe à  25€

Entrées froides
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Assiette de terrine de gibier marcassin confiture d’oignons

Entrées chaudes
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Scampis sauce crème à l’ail. 8 pc aux petits légumes tomatés

Potages
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Velouté d’asperge Argenteuil
ou
Velouté Crème Dubary

Plats consistants
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Suprême de dinde façon maison

Les plats sont accompagnés de deux légumes et 5 croquettes



Pour toute commande, il est impératif de réserver au plus tôt.
Les réservations sont acceptées jusqu’au lundi 19 décembre pour la Noël et le lundi 26 décembre pour le Nouvel-an
Pour toutes réservations ou renseignements supplémentaires.
tel 071 353 273